Notre cuisine en image...

Nos entrées froides

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Salade de langouste aux éclats de pamplemousse

17.000 fcfa

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Tartare de saumon à la crème de citron, parfum d’aneth

17.000 fcfa

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Salade de Saint Jacques et d’endives

19.000 fcfa

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Mi cuit de foie gras Diora et son chutney de figues

22.000 fcfa

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Chartreuse d’avocat et sa couronne de crevettes

15.000 fcfa

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Avocat farci au crabe

15.000 fcfa

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Carpaccio de poisson

14.000 fcfa

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Rouleaux printaniers au saumon fumé

17.000 fcfa

Nos Entrées Chaudes

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Couteaux de mer et crevettes en persillade

15000.fcfa

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Duo de crabes farcis

9.000 fcfa

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Gratiné de noix de St Jacques au parmesan

19.000 fcfa

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Chausson fourré au crabe

17.000 fcfa

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Sardines grillées au jus de citron

16.000 fcfa

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Brick croustillant de camembert au miel

16.000 fcfa

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Papillote de foie gras aux grelots blancs

22.000 fcfa

Cuisine de chez nous

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Poisson fumé aux epinards (Folon)

14.000 fcfa

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Porc-épic à l’Odika
(Selon arrivage)

15.000 fcfa

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Poulet fumé au Nyembwé

15.000 fcfa

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Poisson salé et crevettes aux aubergines

15.000 fcfa

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Feuilles de manioc au Nyembwé

14.000 fcfa

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Poulet fumé à l’Odika

15.000 fcfa

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Paquet de capitaine à l’Odika

15.000 fcfa

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Sanglier à la façon du chef
(Selon arrivage)

16.000 fcfa

Nos Poissons et Crustacés

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Blanquette de capitaine

19.000 fcfa

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Médaillon de sole et de saint  Jacques au beurre de crustacé

20.000 fcfa

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L’assiette Mayes-sur-Mer
(Langouste grillée,brochette de gambas et poisson)

25.000 fcfa

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Filet de capitaine sauce crème d’oseille

15.000 fcfa

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Tournedos de mérou au bacon

17.000 fcfa

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Pavé de saumon à l’unilatéral

21.000 fcfa

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Tresse de mérou et de saumon

22.000 fcfa

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Sole façon meunière

14.000 fcfa

Nos Viandes

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Eventail de magret de canard
(Sauce au poivre vert ou à la bordelaise)

19.000 fcfa

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Côte de veau sauce forestière

23.000 fcfa

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Entrecôte charolaise grillée (Sauce au choix)

22.000 fcfa

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Filet de boeuf grillé (sauce au choix)

19.000 fcfa

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Carré d’agneau à l’aile confit

22.000 fcfa

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Côte de boeuf grillée (300 gammes)

24.000 fcfa

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Tournedos de boeuf rassini

24.000 fcfa

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Assiette du boucher (2 personnes)
(Magret,cotes d’agneau,rognon de veau et cote de boeuf)

60.000 fcfa

Desserts

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Pain perdu aux mangues

7.000 fcfa

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Mille-feuille de fraises et framboises

13.000 fcfa

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Tarte fine aux pommes et glace vanille

7.000 fcfa

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Soufflé au grand-Marnier

13.000 fcfa

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Soufflé au chocolat

11.000 fcfa

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Coeur fondant tout chocolat noir et glace vanille

8.000 fcfa

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Tatin de mangues au gingembre confit

8.000 fcfa

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Profiteroles au chocolat

8.000 fcfa

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Mille-feuille de crêpes aux pommes et glace vanille

7.000 fcfa

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Coupe de glace au Sorbet
(Deux boules,parfum au choix)

7.000 fcfa

Nos accompagnements

Gratins

  • Dauphinois
  • Courgettes
  • Papaye

Pomme de terre

  • Purée
  • Frites
  • Sautées
  • Vapeur

Légumes

  • Haricots verts
  • Brocolis
  • Jardinière de légumes
  • Epinards

Autres

  • Riz
  • Purée de patate douce
  • Purée citrouille
  • Manioc
  • Banane frite ou vapeur