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Nos entrées froides


Tartare de saumon à la crème de citron, parfum d’aneth
17.000 fcfa

Salade de Saint Jacques et d’endives
19.000 fcfa

Mi cuit de foie gras Diora et son chutney de figues
22.000 fcfa

Chartreuse d’avocat et sa couronne de crevettes
15.000 fcfa

Avocat farci au crabe
15.000 fcfa

Carpaccio de poisson
14.000 fcfa

Rouleaux printaniers au saumon fumé
17.000 fcfa
Nos Entrées Chaudes

Couteaux de mer et crevettes en persillade
15000.fcfa

Duo de crabes farcis
9.000 fcfa

Gratiné de noix de St Jacques au parmesan
19.000 fcfa

Chausson fourré au crabe
17.000 fcfa

Sardines grillées au jus de citron
16.000 fcfa

Brick croustillant de camembert au miel
16.000 fcfa

Papillote de foie gras aux grelots blancs
22.000 fcfa
Cuisine de chez nous

Poisson fumé aux epinards (Folon)
14.000 fcfa

Porc-épic à l’Odika
(Selon arrivage)
15.000 fcfa

Poulet fumé au Nyembwé
15.000 fcfa

Poisson salé et crevettes aux aubergines
15.000 fcfa

Feuilles de manioc au Nyembwé
14.000 fcfa

Poulet fumé à l’Odika
15.000 fcfa

Paquet de capitaine à l’Odika
15.000 fcfa

Sanglier à la façon du chef
(Selon arrivage)
16.000 fcfa
Nos Poissons et Crustacés

Blanquette de capitaine
19.000 fcfa

Médaillon de sole et de saint Jacques au beurre de crustacé
20.000 fcfa

L’assiette Mayes-sur-Mer
(Langouste grillée,brochette de gambas et poisson)
25.000 fcfa

Filet de capitaine sauce crème d’oseille
15.000 fcfa

Tournedos de mérou au bacon
17.000 fcfa

Pavé de saumon à l’unilatéral
21.000 fcfa

Tresse de mérou et de saumon
22.000 fcfa

Sole façon meunière
14.000 fcfa
Nos Viandes

Eventail de magret de canard
(Sauce au poivre vert ou à la bordelaise)
19.000 fcfa

Côte de veau sauce forestière
23.000 fcfa

Entrecôte charolaise grillée (Sauce au choix)
22.000 fcfa

Filet de boeuf grillé (sauce au choix)
19.000 fcfa

Carré d’agneau à l’aile confit
22.000 fcfa

Côte de boeuf grillée (300 gammes)
24.000 fcfa

Tournedos de boeuf rassini
24.000 fcfa

Assiette du boucher (2 personnes)
(Magret,cotes d’agneau,rognon de veau et cote de boeuf)
60.000 fcfa
Desserts

Pain perdu aux mangues
7.000 fcfa

Mille-feuille de fraises et framboises
13.000 fcfa

Tarte fine aux pommes et glace vanille
7.000 fcfa

Soufflé au grand-Marnier
13.000 fcfa

Soufflé au chocolat
11.000 fcfa

Coeur fondant tout chocolat noir et glace vanille
8.000 fcfa

Tatin de mangues au gingembre confit
8.000 fcfa

Profiteroles au chocolat
8.000 fcfa

Mille-feuille de crêpes aux pommes et glace vanille
7.000 fcfa

Coupe de glace au Sorbet
(Deux boules,parfum au choix)
7.000 fcfa
Nos accompagnements
Gratins
- Dauphinois
- Courgettes
- Papaye
Pomme de terre
- Purée
- Frites
- Sautées
- Vapeur
Légumes
- Haricots verts
- Brocolis
- Jardinière de légumes
- Epinards
Autres
- Riz
- Purée de patate douce
- Purée citrouille
- Manioc
- Banane frite ou vapeur